Ăn Cơm Rượu Có Béo Không?

Ăn cơm rượu có mập không? Có bạn fan cuồng cơm rượu nào từng hỏi như vậy chưa nè.

Haiz, nhắc đến mà thấy thèm liền hà.

Bạn biết không, cơm rượu vốn là một món ăn khá phổ biến tại Việt Nam và cả Trung Quốc. Nó được nhiều khá nhiều người sử dụng như một thức quà tráng miệng hết sức thú vị.

Đặc biệt là vào những dịp tết Đoan Ngọ hay còn được gọi là tết diệt sâu bọ, cơm rượu thường được sử dụng làm lễ cúng ông bà tổ tiên. Phổ biến như vậy nhưng không phải ai cũng biết tác dụng của cơm rượu là gì đâu nha.

Vậy thì mình và các bạn sẽ cùng nhau tìm hiểu ngóc ngách các vấn đề liên quan để trả lời cho câu hỏi ăn cơm rượu có mập không nha. Chắc chắn những thông tin này sẽ khiến bạn phải bất ngờ đó. Okay, lét gô.

Đầu tiên, chúng ta cần biết được trong 100g cơm rượu có bao nhiêu calo?

Mình đã cố gắng tìm hiểu rất nhiều thông tin trên internet từ các trang của Việt Nam xem lượng calo trong cơm rượu như thế nào. Nhưng không có một thống kê nào cả.

Vì vậy, mình cũng đã cố gắng dịch nó sang tiếng Anh để truy nhưng hầu hết các trang nước ngoài đều không có tên chính xác món ăn này.

Do đó, mình tin rằng kết quả mà mình tìm được dựa trên món cơm rượu có nguồn gốc từ Trung Quốc (gần tương tự như món cơm rượu Việt Nam) cũng chỉ là gần đúng và bạn có thể dùng nó để án chừng nhé.

Kết quả được mình lấy từ một trang cũng khá uy tín đó là: https://www.myfitnesspal.com/food/calories/chinese-sweet-fermented-glutinous-rice-206758764

Trên thực tế và dựa vào bảng trên chúng ta thấy cơm rượu được làm từ gạo nếp nên có chứa một lượng calo tương đối lớn.

Nhưng cũng thật ngạc nhiên là trong cơm rượu không chứa chất béo. Tỷ lệ chất đạm và bột đường cũng tương đương nhau. Đây là điểm cộng của món ăn này cho người cần giảm cân.

Bên cạnh đó, thống kê cũng cho thấy lượng chất xơ trong cơm rượu (15 gam) ở mức tương đối cao giúp cho bạn no lâu hơn và kiểm soát sự hấp thu đường vào máu.

Do vậy, không làm nồng độ hormone insulin tăng đột biến gây ra quá trình đồng hóa mạnh và tổng hợp mỡ.

Vậy ăn cơm rượu có mập không nhỉ? Câu trả lời là có thể không gây mập nếu bạn ăn đúng liều lượng. Nhưng, bạn cũng nên đọc thêm hướng dẫn cách ăn cơm rượu không mập của mình ở phần sau nhé.

Đến đây, nhiều người hỏi thế nếu ăn cơm rượu nhiều có tốt không hay có vấn đề gì xảy ra không nhỉ?

Câu trả lời là không đâu các bạn nhé.

Bởi lẽ cơm rượu được làm chủ yếu từ gạo nếp. Cho dù đã được lên men và tốt cho hệ tiêu hóa, nhưng việc ăn nhiều cơm rượu vẫn sẽ làm tăng cân do chúng có khá nhiều calo đó nha.

Mình có tham khảo một số trang web bảo là ăn cơm rượu không say. Nhưng đó chỉ là trong trường hợp ăn ít và người sử dụng được bia rượu thôi.

Cho nên, sau khi ăn nhiều cơm rượu mà tham gia giao thông sẽ nguy hiểm và dễ bị cảnh sát tuýt còi đó nha.

Cái này làm mình nhớ lại 1 trường hợp khá hài hước. Đó là trong một lần đi dự tiệc cưới, có anh bạn kia tuy vào tiệc không uống 1 giọt bia rượu nào hết.

Trên đường lái xe hơi về nhà anh ta bị cảnh sát chận lại thổi nồng độ cồn thế là dính chưởng. Thật ngạc nhiên và chắc chắn anh ấy cho rằng kết quả kiểm tra không đúng. Các bạn có đoán được tại sao không?

Anh ta ăn trúng món tôm hấp bia. Cự cãi 1 hồi lâu với cảnh sát anh ta mới nhớ lại chi tiết này.

Như mình đã hứa ở trên, bạn có thể tham khảo cách ăn cơm rượu không mập và nên ăn cơm rượu vào lúc nào để tốt nhất cho cơ thể nhé.

Để ăn cơm rượu không mập, bạn cần đặc biệt chú ý đến các vấn đề then chốt sau đây:

Đầu tiên, đó chính là việc ăn cơm rượu có liều lượng vừa phải.

Theo mình, nếu bạn muốn ăn cơm rượu thì bạn chỉ nên ăn khoảng 2 đến 3 thìa cà phê cơm rượu (tương đương với khoảng 3 viên cơm rượu mà bạn mua ở ngoài hàng quán) sau bữa trưa hoặc bữa tối khoảng 1 giờ đồng hồ.

Một vấn đề nữa là không nên cho thêm đường khi ăn cơm rượu bạn nhé. Vì cho thêm đường tức là bạn đã làm gia tăng thêm lượng calo cho món ăn này rồi đấy.

Bên cạnh đó, mỗi ngày chúng ta cũng cần có một chế độ ăn uống cũng như tập luyện hợp lý để lượng calo tiêu hao hàng ngày cao hơn lượng calo nạp vào.

Đối với những bạn muốn duy trì cân nặng hay giảm cân thì việc này là cực kì cần thiết và quan trọng khi muốn sử dụng cơm rượu hàng ngày đó.

Hãy tham khảo thêm 2 bài viết về chủ đề Cách Ăn Uống Khoa Học Để Giảm Cân và Cardio HIIT-Bài Tập Thể Dục Giảm Mỡ Bụng Nhanh Nhất. Mình tin rằng bạn sẽ có được vô số kiến thức bổ ích để giải quyết triệt để 2 vấn đề này.

Cuối cùng, bạn cũng có thể cân nhắc sử dụng các sản phẩm hỗ trợ giảm cân an toàn.

Nếu bạn chưa biết loại nào thì mình có một gợi ý cho bạn một sản phẩm mà mình đã dùng qua. Đó là Trà Thảo Mộc Giảm Cân Vy&Tea. Bạn có thể xem hướng dẫn sử dụng sản phẩm qua liên kết trên hoặc xem qua clip sau:

Vậy là các bạn đã biết cách ăn cơm rượu không mập rồi đó.

Nhưng mình chắc là các bạn cũng muốn biết thêm tác dụng của cơm rượu là gì nữa phải không nè. Sao chúng ta có thể bỏ qua phần này được chứ. Mình sẽ nêu một số tác dụng tiêu biểu thôi nhé.

Về mặt cơ bản, cơm rượu được làm từ các loại gạo nếp truyền thống như nếp cái hoa vàng, nếp hương hay nếp cẩm, mang một hương vị cay nồng rất riêng.

Nhờ có mùi vị đặc trưng như vậy mà tác dụng của cơm rượu chính là giữ nhiệt, lưu thông khí huyết và làm cho cơ thể có cảm giác thoải mái hơn.

Chà, món này mà ăn vào mùa đông là hết xảy con bà Bảy luôn á bạn. Nhưng mà vào mùa hè cộng với người có cơ địa thường bị nhiệt (nóng trong người) thì không nên ăn cơm rượu bạn nhé.

Bên cạnh đó, gạo nếp được dùng để làm cơm rượu thường chỉ được bóc vỏ trấu mà không được xát quá kỹ. Do vậy mà giữ được phần cám gạo cực nhiều dưỡng chất và chất xơ, rất tốt cho sức khỏe của chúng ta đó nha các bạn.

Chính vì vậy mà lợi ích khác của việc ăn cơm rượu là giúp hạ cholesterol xấu hay thường được gọi là mỡ máu trên các thành mạch máu. Ngăn ngừa xơ vữa động mạch.

À, các bạn đừng nhầm lẫn giữa giảm mỡ máu và giảm cân của thừa cân béo phì nhé.

2 cái này là 2 vấn đề hoặc bệnh lý hoàn toàn khác nhau. Mình đã đọc khá nhiều các bài viết trên mạng và có thể các tác giả đó đã bị nhầm lẫn giữa 2 cái này.

Ngoài ra, việc lên men gạo nếp của cơm rượu còn giúp cho món ăn này hạn chế tình trạng tai biến tim mạch, rất tốt cho hệ tim mạch cũng như những người có tiền sử mắc bệnh về tim do có chứa hoạt chất lovastatine và egosterol.

Mời các bạn tham khảo chia sẻ của bác sĩ Nguyễn Trương Minh Thế nhé.

Oh yeah, cơm rượu quả thực là một món ăn rất tốt cho sức khỏe và cũng là món khoái khẩu của nhiều bạn phải không nè.

Thế nhưng, hiện nay thực phẩm bẩn đang trở thành vấn nạn và cơm rượu cũng không phải là một trường hợp ngoại lệ cho những gian thương. Vậy phải làm sao để có món cơm rượu vừa sạch sẽ, đảm bảo an toàn lại ngon miệng đây?

Học cách làm cơm rượu nhanh và đơn giản tại nhà ngay và luôn chứ còn chần chừ gì nữa. Chắc chắn sẽ hấp dẫn cực kỳ luôn đó.

Mà biết đâu sau khi học làm cơm rượu xong nếu bạn có tài kinh doanh bạn sẽ xây dựng một thương hiệu cơm rượu nổi tiếng khắp cả nước ấy nhỉ. Điều gì cũng có thể xảy ra phải không các tỷ phú cơm rượu xinh gái đẹp trai trong tương lai. Hihi!

Thực tế thì có khá nhiều kiểu làm cơm rượu với nhiều nguyên liệu khác nhau mà chúng ta có thể thấy ở nhiều vùng miền, mỗi một nơi lại có một cách làm chế biến món ăn này rất riêng, mang tính đặc trưng và cảm giác ngon khá khác lạ.

Tuy nhiên, quy trình làm cơm rượu thì hầu như đều tuân thủ theo một vài nguyên tắc nhất định để món cơm rượu có vị chuẩn nhất.

Đầu tiên, vấn đề tiên quyết trong khi làm cơm rượu mà các bạn nên làm đó chính là việc giã hoặc xay gạo nếp để làm cơm. Đây chỉ là kinh nghiệm dân gian mà mình hỏi được thôi nhé.

Nhiều bạn hỏi rằng tại sao phải làm như vậy trong khi có thể để nguyên cả hạt gạo. Câu trả lời là khi hạt gạo nếp đập dập và nhỏ hơn thì sẽ giúp lên men nhanh hơn và món cơm rượu sẽ được ngon hơn đó mấy bạn.

Lưu ý: chúng ta nên ngâm gạo trước khi xay hoặc giã để các tấm gạo và cám gạo không bị vương vãi làm ảnh hưởng đến chất lượng của món ăn thơm ngon bổ dưỡng này.

Tiếp theo, một yếu tố cũng hết sức quan trọng trong khi làm cơm rượu đó chính là ngâm gạo. Thời gian ngâm gạo phải đạt khoảng 3 giờ đồng hồ để hạt gạo no nước, bung đều và lên men dễ hơn.

Nếu như gạo không no nước thì rất dễ khiến cho món ăn không có vị ngon đạt chuẩn như mong muốn đó nha các bạn.

Sau đó, bạn phải đặt gạo vào một lớp vải mỏng để gạo được ráo nước trước khi đem ủ với men đã được chuẩn bị từ trước.

Cuối cùng nhưng cũng là một công đoạn cực kì quan trọng quyết định đến thành công của món cơm rượu chính là trộn men và ủ.

Thông thường, vào những ngày hè trời nóng bức, việc lên men sẽ diễn ra nhanh hơn và chỉ sau một ngày là chúng ta có thể thu được thành phẩm nhưng trong điều kiện thời tiết mùa đông, việc lên men sẽ lâu hơn nên các bạn cần lưu ý để món ăn được đạt chuẩn nha.

Ngoài những nguyên tắc khi làm cơm rượu như mình vừa đề cập ở trên, các bạn có thể thử áp dụng cho cách làm cơm rượu nếp trắng, cách làm cơm rượu nếp lức hoặc cách làm cơm rượu nếp than để món ăn của chúng ta thêm đa dạng hơn và thay đổi khẩu vị của món ăn rất đặc biệt này nhé.

Đặc biệt, đối với những bạn muốn giảm cân, cũng như người bị tiểu đường thì những loại nếp màu đen cũng là lựa chọn tốt hơn so với nếp trắng. Bởi chúng thường có chỉ số đường huyết GI thấp hơn.

Đó cũng là lời khuyên của các chuyên gia đó bạn.

Các bạn ghé đây tham khảo các video chi tiết cách làm để rõ hơn cho từng loại cơm rượu nha:

Cuối cùng là cách làm cơm rượu nếp than - một món cơm rượu được rất nhiều người ưa thích, đặc biệt là các bạn ở miền bắc sẽ rất quen thuộc với món ăn này:

Okay, vậy là mình cùng các bạn sau khi tìm hiểu, bóc tách và trả lời các câu hỏi liên quan đến ăn cơm rượu có mập không, chúng ta đã có được câu trả lời cho riêng mình rồi phải không nè.

Cơm rượu quả thực là một món ăn bổ dưỡng rất tốt cho sức khỏe nếu biết dùng và chế biến đúng cách phải không các bạn.

Vì vậy hãy thử làm cơm rượu tại nhà để gia đình mình có thể thưởng thức món ăn vừa ngon mắt, ngon miệng lại mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe này nha.

Đừng quên tiếp tục theo dõi tagiamcan.com bằng cách like fanpage của mình tại đây để cập nhật thêm các thông tin, kiến thức về dinh dưỡng cũng như luyện tập để có cho mình một cơ thể khỏe mạnh và cân nặng hợp lý nha các bạn.

Hãy bấm like và chia sẻ bài viết này giúp mình vì nó mất rất ít thời gian và miễn phí ^^.

Chúc các bạn có một cơ thể khỏe mạnh và những bữa ăn ngon cùng món cơm rượu này nha.

Lưu ý: Nội dung bài viết thuộc bản quyền của tagiamcan.com (Không bao gồm một số hình ảnh). Mọi sao chép cần ghi rõ nguồn, tên tác giả, nhiếp ảnh gia cùng với liên kết về nội dung tương ứng tại tagiamcan.com.